Jednoduché ruže s medovou krustou ku kávičke

Pridal admin dňa October 8, 2014
Kategória: Recepty
Zdravé cuketové hranolky s cesnakom a parmezánom Tradičná bábovka s čokoládou a malinami

 

Na prípravu budeme potrebovať:

450 g hladkej múky,
20 g čerstvého droždia,
1 ČL soli,
2 PL kr. cukru,
50 g masla,
1 vajíčko,
trocha nastrúhanej citrónovej kôry,
200 ml mlieka,
2 PL medu.

POSTUP:

 Krok 1 
Do polovice mlieka si rozdrvíme čerstvé droždie a pridáme 1 PL kr. cukru. Urobíme si kvások.

 Krok 2 
V druhej miske si zmiešame múku, soľ, zvyšok cukru a nastrúhanú citrónovú kôru. Prilejeme kvások, vajíčko, zvyšné mlieko, rozpustené maslo a vyhnetieme hladké cesto. Zakryjeme utierkou a necháme kysnúť cca pol hodinu.

 Krok 3 
Vykysnuté cesto si rozvaľkáme na hrúbku približne 0,5 cm a pomocou okrúhlej vykrajovačky si vykrojíme 24 kruhov o priemere 8 cm. Na jednu ružu budeme potrebovať 4 krúžka, ktoré si naukladáme cez seba. Zrolujeme a v strede prekrojíme. Ukladáme ich na papierom vystlaný plech na pečenie. Necháme postáť cca 15-20 minút, aby podkysli.

 Krok 4 
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 20 minút. Upečené vyberieme a potrieme medom, ktorý sme si premiešali s teplou vodou (2 PL medu + 2 PL teplej vody). Môžeme ešte na minútku dať späť do trúby, ruže budú chrumkavejšie.

Dobrú chuť!